1 Xícara de leite
1/2 Xícara de óleo
3 ovos
2 Xícaras de fubá
3 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 Xícara de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
1/2 Xícara de coco ralado
Modo de fazer: Na batedeira,bata as gemas,o açúcar e o oleo,depois acrescente a farinha,o fubá e o leite. depois acrescente o coco e continue batendo. Pare a batedeira e acrescente o fermento e mexa com a colher.depois coloque as claras batida em neve e mexa delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada( na verdade eu forro com papel manteiga) e asse em forno à 170 graus por uns 40 minutos.
As claras em neve eu bato elas e quando está quase ficando em ponto eu acrescento metade do açúcar e continuo batendo até dar o ponto. O bolo fica mais macio.
Na calda só usei açúcar confeiteiro e água.
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| Antes de assar |
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| Espere ficar morno para tirar da forma! |
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| Aqui com a calda de açúcar confeiteiro.ficou super maciooooo |
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