Batata recheada com strogonoff de frango

Ingredientes:
3 Batatas médias
400 Gramas de peito de frango cortados em cubos
3 Dentes de alho espremidos
1 caldo knor de galinha
óleo
1/2 Lata de milho
1 Caixa de creme de leite
3 Colheres (sopa) de catchup
Sal à gosto
Fatias de queijo prato


Modo de fazer:
 Coloque as batatas com casac em uma panela com água e leve para cozinhar.
 Enfie o palito para ver se a batata estiver mole.
 Retire da água e reserve.
 Em outra panela,coloque o óleo,o alho e o knor.Depois coloque o frango e frite até ficarem dourados.coloque o milho e o catchup e o sal.Espere secar todo o líquido e coloque o creme de leite,misture e retire do fogo.
 Montagem:
 Pegue as batatas e corte as ao meio e coloque em um refratário de vidro que possa ir ao forno.
 Depois coloque o strogonoff e o queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta.
 Retire do forno e jogue um pouco de batata palha.
 Sirva ainda quente.

P.S Eu coloquei palito de dente nos cantos para as batatas não abrirem muito.

Bolo e cobertura de ovomaltine

 Oi gente...eu estava co muita vontade de comer um bolinho de chocolate!! Mas não tinha chocolate em pó,só ovomaltine!Então resolvi tentar experimentar fazer com ele mesmo,e ficou muito gostoso! E o bolo saiu super macio!! hummmm....


Ingredientes:
3 Ovos
1 Xícara (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de ovomaltine
1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
1 Colher (sopa) de fermento em pó 
1 Colher (café) de cremor de tártaro


Cobertura:
1 Caixinha de creme de leite
6 Colheres de ovomaltine


1 Xícara (chá) de ovomaltine para polvilhar


Modo de fazer: Bolo:
 Em uma batedeira,coloque os ovos inteiros e bata até que forme uma espuma.
 Depois acrescente o açúcar e continue batendo,em seguida coloque a farinha,o chocolate em pó e a água morna.
 Por último coloque o fermento em pó e o cremor de tártaro.
 Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
 Leve ao forno pré-aquecido,médio por 30 minutos.
 Retire do forno,espere ficar morno e desenforme.


Cobertura:
 Em uma panela,coloque o creme de leite e o ovomaltine e mexa até ferver. Espere ficar morno e jogue por cima do bolo.
 Depois polvilhe o ovomaltine por cima,espere esfriar e sirva.

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Frango xadrez

 Amor estava com vontade de comer frango xadrez,falei que nunca tinha feito,mas quando fiz pela primeira vez...hummmm...ficou uma delícia!! Muito fácil,simples e rápido de fazer!!! 


Ingredientes:
2 Colheres (sopa) de azeite
2 Cebolas médias cortadas em cubos
2 Dentes de alho amassados
500 Gramas de peito de frango cortado em cubos
Sal à gosto
2 Pimenões verdes cortados em cubos
1/4 Xícara ( chá) de shoyu
1 Colher (sopa) de maizena 
1/2 xícara (chá) de água 
2 Colheres (sopa) de amendoim torrado


Modo de fazer:
 Em uma frigideira ou panela grande,coloque metade do azeite e frite a cebola e o alho até ficar levemente dourados.
 Retire e coloque em um prato.Reserve.
 Na mesma frigideira,coloque o restante do azeite e coloque os pimentões com o sal e frite por uns 5 minutos.
 Retire e coloque um outro prato.Reserve.
 Ainda na mesma frigideira,coloque o frango e frite até dourar.
 Depois junte novamente os ingredientes com o frango,misture e refogue por mais uns 2 minutos.
 Em uma vasilha,coloque a maisena,a água e o shoyu,misture e jogue sobre o refogado e mexa até ficar um molho grosso.
 Retire do fogo e coloque em uma travessa e polvilhe amendoim.
 Sirva ainda quente.

Os ingredientes.

Torta salgada em forminhas de papel

 Queria fazer uma torta salgada.Mas queria também fazer algo diferente.Então juntei a torta com forminhas de papel.Ficou muito gostoso!!! O melhor que o recheio vai tudo misturado com a massa!

Ingredientes:Massa:
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
2 Xícaras (chá) de leite
1/2 Xícara (Chá) de óleo
3 Ovos
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Sal à gosto


Recheio:
500 Gramas de carne moída
1/2 Cebola picadinha
2 Dentes de alho moído
1 Lata de milho
Sal e temperos à gosto(Caldo de carne,sazon vermelho...)

Forminhas de papel número 0


Modo de fazer:Recheio:
 Em uma panela,refogue o alho,cebola e o caldo de carne com óleo.
 Depois acresecente a carne moída e mexa bem,coloque o restabte dos temperos e experimente se está bom de sal,senão adicione mais.Por último,depois que a carne estiver bem refogadinha,coloque o milho e misture.
 Retire do fogo e coloque a carne em um prato para esfriar.Reserve.

Massa:
 Em uma bacia,separa os ovos,e com uma batedeira bata as claras em ponto de neve e reserve.
 Em outra bacia,coloque as gemas e o óleo e bata com a batedeira.Adicioneo sal,o leite e a farinha e bata bem.Desligue a batedeira e coloque o fermento e as clas batidas em neve e misture delicadamente. 
 Por último,coloque a carne moída já fria e misture tudo.
 Em uma assadeira,coloque as forminnhas de papel em forminhas de alumínio.
 Coloque a massa nelas,um pouco mais que a metade.Jogue um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido, temperatura média por mais ou menos 25 minutos ou até ficarem dourados.

 

Cupcake de fubá com cobertura de chantilly

 Ultimamente ando inventado umas receitinhas! O melhor que sempre dá certo e fica muito bom!! Espero que vocês também gostem dessa receita!! O bolo de fubá ficou super macio!!! 

Ingredientes: 
2 Xícaras (chá) de fubá 
1 e 1/2 Xícaras (chá) de açúcar
3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
3 Ovos
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara( chá) de leite
1 Colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada cortada em cubinhos
chantilly

Modo de fazer:
  Em uma batedeira,bata as claras em ponto de neve. Mas antes que chegue ao ponto,coloque meia xícara de açúcar das 1 xícaras de meia. E continue batendo até que ao virar a bacia as claras batidas não caia.
 Em outra bacia,coloque as gemas e o restante do açúcar e bata com a batedeira,depois vá adicionando o óleo,farinha,leite e o fubá.
 Depois com uma colher,misture o fermento em pó e as claras em neve bem delicadamente.
 Em uma assadeira,coloque forminhas de papel número 0 dentro das forminhas de aluminio.
 Coloque um pouco de massa, depois coloque um pedacinho de goiaba e mais massa.Mas não coloque muita massa,pois ela vai crescer bastante.
 Leve ao forno pré-aquecido,médio por mais ou menos 20 minutos ou até ficarem dourados.
 Retire do forno e espere esfriar e decore a seu gosto com o chantilly.

Rendimento: Forminhas número 0= 27 unidades. 

Kibe assado recheado com ricota

 Gente...Eu estava morrendo de vontade de comer kibe assado.E aí está o resultado do kibe,ficou super gostoso.E o melhor que é super rápido!! Espero que vocês também gostem!!!


Ingredientes: kibe:
250 Gramas de trigo de kibe
500 ML de água quente
500 Gramas de carne moída
1 Colher (sopa) de alho moído
sal à gosto 
azeite para jogar por cima
azeitonas para decorar
catupiry


Recheio:
300 Gramas de ricota
1/2 Xícara (chá) de azeito picadinha 
2 Colheres (sopa) de azeite
1 Colher (café) de sal
1 Colher (sobremesa) de orégano


Modo de fazer:Kibe:
 Primeiro,coloque o trigo de kibe em uma bacia.Esquente a água e coloque sobre o trigo e deixe até esfriar.Depois de frio,espremer o trigo.Tente espremer o máximo de água para ficar bem seco.
 Depois de espremer o trigo junte o restante dos ingredientes e reserve.
 Recheio: 
 Esfarelar a ricota em uma bacia.Pique a azeito e coloque com a ricota e mexa.Coloque o sal,azeite e o orégano e mexa tudo.
Montagem:
 Em uma assadeira untada com azeite,coloque metade da massa de kibe,depois coloque todo o recheio de ricota e depois o resto do kibe.
 Por cima espalhe um pouco de azeite.
 Decore com o catupiry e azeite a seu gosto.
 Leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até que esteja assado e deourado por cima.

Aproveitando para divulgar um produto com o qual trabalho!!!

 Saiu uma matéria na revista,dêem uma olhadinha! 
 Se acharem interessante,entrem em contato,deixarei meu e-mail e twitter aqui caso queiram tirar alguma dúvida ou fazer pedido!!! 
 E-mail : tiemy_hirata@hotmail.com  ou  paty.tiemy.flp@gmail.com
 Twitter: @patytiemy 


A matéria sobre o produto:
 http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/fields-of-greens-mix-faz-perder-7-kg-mes-639444.shtml

 E saiu na revista VIVA de setembro:

Cupcake de chocolate com cobertura de cream cheese

 Receitinha muito fácil e gostosa!! Meu maninho fez ela primeiro,e ficou muito bom pela foto! Vou postar a foto dos cupcakes que ele fez e os que eu fiz!!!Espero que vocês também gostem!!! 


Ingredientes:Cupcake:
1 Xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 Xícara (chá) de açúcar
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
2 Ovos
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de leite
1 Colher (sobremesa ) de fermento em pó
1 Colher (sobremesa) de cremor de tártaro


Cobertura:
300 Gramas de açúcar de confeiteiro
50 Gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
150 Gramas de cream cheese


Granulado ou confeitos para enfeitar os cupcakes.


Modo de fazer:Cupcake:
 Em uma batedeira,bata os ovos até virar uma espuma.Acrescente o açúcar e continue batendo.
 Adicione o óleo e o chocolate em pó e continue batendo,vá colocando a farinha e o leite alternadamente.
 Por último,desligue a batedeira e coloque o fermento em pó e o cremor de tártaro e mexa com uma colher delicadamente.
 Em uma assadeira,coloque forminhas de alumínio de empada e nelas,coloque forminhas de papel.Com a ajuda de uma colher,coloque massa até a metade da forminha.(Se colocar demais ela cresce e pode transbordar enquanto estiver assando) 
 Leve ao forno médio,pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. 
 Tire do forno e das forminhas e deixe esfriar.Depois de frio decore com a cobertura.

Cobertura:
 Em uma batedeira,coloque a manteiga com o açúcar e bata até que vire uma farofa.Depois coloque o cream cheese e bata na velocidade máxima por 1 minuto. 


Depois com o saquinho de confeitar,coloque o creme e decore os cupcakes.E por cima do creme jogue um pouco de confeitos ou granulado.


Rendimento: Forminha de papel numero 0 = 21 cupcakes.
                      Forminhas menores,igual que meu irmão usou,rendeu 24 cupcakes.

Cupcake by @leandrohideki94 meu maninho

By @leandrohideki94

By @leandrohideki94

By @leandrohideki94

Esses eu que fiz!!! Como eu disse,colocar a massa pela metade!! 

Pq o bolinho cresce bem!!

Esse é a cobertura de cream cheese

Ficou super macio e super gostoso!!

Para quem não sabe,esse é o cremor de tártaro

Pão de linhaça

Ingredientes:


300 ML de leite morno
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
1 Xícara (chá) de linhaça
1 Xícara (chá) de farelo de aveia
60 Gramas de fermento para pão
2 Ovos 
1 Colher (sopa) bem cheia de açúcar
1 Colher (sopa) de manteiga


Gema para pincelar
gergelim


Modo de fazer:
 Numa bacia,coloque o fermento e o açúcar e misture até virar um creme.
 Depois acrescente os ovos, o óleo e o sal.reserve.
 Esquente o leite,e coloque a manteiga para derreter e deixe o leite morno.Acrescente ao restante da misture.
 Em seguida,coloque a linhaça com o farelo de aveia e misture bem.Depois vá acrescentando a farinha aos poucos e sempre mexendo para não empelotar.Coloque farinha até que a massa não grude nas mãos.Sove bem e deixe descansar por 1 hora.
 Depois de descansar,corte a massa que dobrou de volume em duas e faça no formato desejado e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja dourado.


OBS:Passei gema e joguei um pouco de gergelim emcima do pão antes de assar.

Passei manteiga logo que saiu do forno.Que delíciaaa...

Muffin de laranja

Ingredientes:
 4 Ovos
1/2 Xícara (chá) de manteiga
1 Lata de leite condensado
1 Xícara (chá) de suco de laranja
1 Colher (sopa) de raspas da casca da laranja
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer:
 Em uma batedeira,bata os ovos,a manteiga e o leite condensado até formar um creme fofo. Junte o suco de laranja e as raspas da casca, e bata mais um pouco.
 Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha e o fermento.
 Coloque porções da massa em formas de empada grande ( 7 cm de diâmetro) forradas com forminhas de papel.
 Leve ao forno médio-alto (200 graus) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
 Polvilhe açúcar de confeiteiro.