Novo Blog

 Oiii Gente....
 Vim aqui para falar que estou mudando de blog! 
 Vou deixar o link aqui para vcs continuarem seguindo minhas receitinhas ok !!! 
 Espero que gostem da mudança que estou fazendo!!! 
 Entrem e comentem o que acharem do novo blog ok ^^ 
 Espero a visitinhas de vocês por lá!! 
 Bjinhos....


Link do novo blog ^^ 

http://omundoculinariodepatytiemy.wordpress.com/

charutinhos de repolho

Ingredientes:
13 Folhas de repolho inteiras
1/2 Kg de carne moída
1 Cebola grande picada
2 dentes de alho
1 Colher(sobremesa) de orégano
2 Tomates picados sem sementes
1/2 Xícara (chá) de arroz cru,lavado
1 Lata de molho de tomate temperado (Nessa vez eu mesma fiz o molho e vou passar a receita)
sal e pimenta à gosto
1/2 Xícara (chá) de óleo


Molho:
600 Gramas de tomate picado sem semente
1 Cebola média picada
2 Dentes de alho
2 Caldos de knnor sabor carne
1 Colher (sobremesa) de açúcar
sal à gosto


Modo de fazer:Molho:
 Em uma panela,coloque um pouco de óleo.Coloque a cebola e o alho e deixe dourar levemente.Em seguida acrescente o knor e o tomate e mexa um pouco.Adicione o sal e o açúcar e mexa mais um pouco.Abaixe o fogo e deixe cozinhando até o tomate desmanchar.Deixe ferver bem.
 Quando o molho estiver grosso,experimente se está bom de sal e desligue o fogo.Reserve.


Recheio e montagem:
 Primeiro,ferva um pouco de água e coloque as folhas de repolho para murchar levemente.Reserve.
 Em uma bacia,coloque a carne moída,o alho,a cebola,o orégano,o tomate e o arroz cru e o sal,misture e amasse bem.
 Para a montagem,pegue uma folha de repolho e coloque umas 2 colheres (sopa) de recheio e dobre bem para não vazar recheio.Se precisar,coloque um palito de dente para fechar melhor.
 Faça isso com todas as folhas de repolho.
 Depois,em uma panela,coloque o óleo e as trouxinhas de repolho,o molho e um pouco de água para cozinhar.feche a tampa e deixe em fogo médio por mais ou menos 30 minutos.

Para o molho usei esses tomates pequenos,mas pode ser usado das grandes também

O molho ficou assim.Delíciaaa

As folhas já com recheio

Ficou delicioso

Berinjela recheada com ricota

 Receitinha maravilhosa!! Ótimo para quem está de dieta e esta enjoada de comer berinjela refogada todo dia! Vocês vão adorar essa receita,fácil,rápido e gostoso!!! 


Ingredientes:
1 Berinjela grande
1/2 Ricota
1/2 Lata de milho
Sal
Azeite
Queijo parmesão ralado


Modo de fazer:Recheio:
 Em uma tigela,coloque a ricota e amasse com azeite,milho e sal.Reserve.


Berinjela:
 Corte a berinjela no sentido de comprimento e coloque na água com sal até amolecer.
 Quando amolecer,tire a polpa com uma colher e reserve a casca.
 Refogue meia cebola picada,2 dentes de alho espremidos e temperos do seu gosto com um pouco de óleo e coloque a polpa da berinjela.
 Deixe secar um pouco.Retire do fogo e junte a polpa com a ricota e misture bem.
 Depois coloque o recheio dentro das cascas de berinjela salpique um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno por uns 20 minutos.

Sobrou um pouco do recheio da berinjela e coloquei  com biscoito salgado e ficou ótimo tbm ^^

Torta salgada da mami

Ingredientes:Massa:


3 Ovos
1/2 Xícara (chá) de óleo
2 Xícaras (chá) de leite
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de sal
1 Colher (sopa) de fermento em pó
3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Recheio:
1/2 Kg de carne moída 
1/2 Cebola picadinha
3 dentes de alho
1 Caldo de galinha
1 Pacotinho de sazon vermelho
1 Tomate sem semente picado
Sal à gosto


2 Tomates cortados em rodelas 
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado


Modo de fazer:Recheio:
 Numa panela,coloque a cebola,o alho e o caldo de galinha com um pouco de óleo e refogue.Depois coloque o sazon e a carne moída,mexa bem e deixe refogar um pouco e depois acrescente o tomate e o sal e mexa mais um pouco e deixe até o caldo secar.Desligue o fogo e deixe esfriar.


Massa:
 Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira e bata até a massa ficar homogênea.
 Numa assadeira untada e enfarinhada,coloque metade da massa.Depois coloque a carme moída fria,o tomate cortado em rodelas e o restante da massa por cima.
 Misture a farinha de rosca e o queijo ralado e jogue por cima.
 Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Bolo de ricota

Ingredientes:
400 ML de leite
1 Lata de leite condensado
300 Gramas de ricota
2 Colheres (sopa) de margarina sem sal
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
3 Ovos (claras em neve) 


Modo de fazer:
 Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem cremoso.Coloque numa vasilha e misture as claras em neve delicadamente.
 Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
 Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 60 minutos ou até a parte de cima ficar dourada.

Batata recheada com strogonoff de frango

Ingredientes:
3 Batatas médias
400 Gramas de peito de frango cortados em cubos
3 Dentes de alho espremidos
1 caldo knor de galinha
óleo
1/2 Lata de milho
1 Caixa de creme de leite
3 Colheres (sopa) de catchup
Sal à gosto
Fatias de queijo prato


Modo de fazer:
 Coloque as batatas com casac em uma panela com água e leve para cozinhar.
 Enfie o palito para ver se a batata estiver mole.
 Retire da água e reserve.
 Em outra panela,coloque o óleo,o alho e o knor.Depois coloque o frango e frite até ficarem dourados.coloque o milho e o catchup e o sal.Espere secar todo o líquido e coloque o creme de leite,misture e retire do fogo.
 Montagem:
 Pegue as batatas e corte as ao meio e coloque em um refratário de vidro que possa ir ao forno.
 Depois coloque o strogonoff e o queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta.
 Retire do forno e jogue um pouco de batata palha.
 Sirva ainda quente.

P.S Eu coloquei palito de dente nos cantos para as batatas não abrirem muito.

Bolo e cobertura de ovomaltine

 Oi gente...eu estava co muita vontade de comer um bolinho de chocolate!! Mas não tinha chocolate em pó,só ovomaltine!Então resolvi tentar experimentar fazer com ele mesmo,e ficou muito gostoso! E o bolo saiu super macio!! hummmm....


Ingredientes:
3 Ovos
1 Xícara (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de ovomaltine
1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
1 Colher (sopa) de fermento em pó 
1 Colher (café) de cremor de tártaro


Cobertura:
1 Caixinha de creme de leite
6 Colheres de ovomaltine


1 Xícara (chá) de ovomaltine para polvilhar


Modo de fazer: Bolo:
 Em uma batedeira,coloque os ovos inteiros e bata até que forme uma espuma.
 Depois acrescente o açúcar e continue batendo,em seguida coloque a farinha,o chocolate em pó e a água morna.
 Por último coloque o fermento em pó e o cremor de tártaro.
 Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
 Leve ao forno pré-aquecido,médio por 30 minutos.
 Retire do forno,espere ficar morno e desenforme.


Cobertura:
 Em uma panela,coloque o creme de leite e o ovomaltine e mexa até ferver. Espere ficar morno e jogue por cima do bolo.
 Depois polvilhe o ovomaltine por cima,espere esfriar e sirva.